Katara Enterprise terus memperkuat ekspansi bisnisnya di sektor kuliner dengan membuka cabang kedua Warung Bakso Mbah Man di Pelaihari. Langkah ini menjadi bagian dari strategi perusahaan dalam memperluas pasar sekaligus memperkuat positioning brand di Kalimantan.
Direktur Katara Enterprise, Hakim Abdurrahman, menyebutkan bahwa perusahaan saat ini mengelola tiga lini usaha utama, yakni Pentol Mbah Man, Katara Frozen Mart, dan Warung Bakso Mbah Man. Kehadiran warung bakso ini merupakan bentuk hilirisasi produk dari Pentol Mbah Man yang sebelumnya lebih dikenal dalam bentuk frozen atau olahan rumahan.
“Warung Bakso Mbah Man adalah pengembangan bisnis ke arah ready-to-eat. Ini menjadi langkah strategis agar produk kami bisa menjangkau konsumen lebih luas dengan pengalaman konsumsi langsung dan kualitas yang tetap terjaga,” ujarnya kepada inikalsel.id, Senin (4/5/2026).
Ia menambahkan, ekspansi ini juga didorong oleh tingginya permintaan pasar terhadap produk Pentol Mbah Man di wilayah Kalimantan Selatan, Kalimantan Tengah, hingga Kalimantan Timur. Dengan membuka outlet fisik, perusahaan tidak hanya meningkatkan nilai tambah produk, tetapi juga memperkuat brand experience di tingkat konsumen.
Business Development Manager Katara Enterprise, Maulana Abdul Yazid, mengungkapkan bahwa pembukaan cabang di Pelaihari bukanlah titik akhir ekspansi. Perusahaan telah menyiapkan roadmap pengembangan bisnis, termasuk rencana pembukaan cabang baru di Banjarmasin kawasan Sultan Adam serta sejumlah kota lainnya.
“Kami melihat potensi pasar kuliner di Kalimantan masih sangat besar. Karena itu, ekspansi akan terus kami lakukan secara bertahap dengan mempertimbangkan kesiapan operasional dan daya serap pasar,” jelasnya.
Dari sisi operasional, Warung Bakso Mbah Man menghadirkan konsep sajian cepat dengan variasi menu yang kompetitif, mulai dari mie ayam bakso hingga berbagai varian bakso premium. Inovasi produk juga menjadi fokus perusahaan guna menjaga daya saing di tengah ketatnya industri kuliner.
Sebagai bagian dari strategi pemasaran, grand opening yang dijadwalkan pada Rabu, 6 Mei 2026 turut disertai program promosi untuk menarik trafik awal dan membangun awareness di pasar lokal. Langkah ini diharapkan mampu mempercepat penetrasi pasar sekaligus memperkuat posisi Warung Bakso Mbah Man sebagai salah satu pemain kuliner yang berkembang di Kalimantan. Dede
